Extra panenský olivový olej · Málaga, Španielsko
Kvapka Španielska do každej kuchyne.
Extra panenský olivový olej zo slnečných kopcov Málagy.
0,21 %
kyslosť
Stvorený na kvapkanie. Na všetko…
Korenistý, zelený a plný života.
Olej, ktorý premení tanier jedným pokvapkaním. Zbieraný v Málage, z čerstvých olív trhaných v envero.
Olej
Extra panenský olivový olej 500 ml
Plný chuti, bez kriku. Elegantný bez snahy.
- 01Vzácna odroda ZorzaleñaVzácna španielska odroda olív, ktorá rastie v okolí Málagy.
- 02Zber v období enveroKeď sú olivy ešte zelené a najčerstvejšie.
- 03Tmavé skloNepustí svetlo, udrží chuť.
- 04Nalievací krúžokNekvapká a nepreteká.
Z háju až na stôl.
Sierra de las Nieves591 m n. m.
Pôvod — Málaga, Španielsko
Zrodený pod andalúzskym slnkom.
Teplé dni, chladné horské noci. Olivy, na ktorých to cítiť.
- Nadmorská výška
- 591 m n. m.
- Región
- Málaga
- Krajina
- Španielsko
Naše olivy.
-
01 — Envero
Čakáme na envero.
Zbierame, až keď olivy zo zelenej prejdú do fialovej. Ani o týždeň skôr.
-
02 — Ručný zber
Prejdú len tie najlepšie.
Vyberáme ručne, plod po plode. Malá úroda, žiadne kompromisy.
-
03 — Za studena
Nič iné, len ovocie.
Lisujeme za studena z čerstvých olív. Nič pridané, nič rafinované.
-
04 — Laboratórny test
Overený skôr, než k Vám príde.
Každú šaržu testuje autorizované laboratórium. Potom ju stáčame do tmavého skla.
Nemusíte nám veriť na slovo.
Nezávisle testované, šaržu po šarži.
0,21%
Kyslosť
Limit pre extra panenský olej je max. 0,8 %.
Za studena
Lisovaný
Získaný výlučne mechanickými spôsobmi.
A-293-AU
Autorizované laboratórium
Laboratorios Oleosur S.L., Priego de Córdoba, Španielsko.
Ručne
Zberané
V období envero, keď je chuť na vrchole.
Čím nižšie čísla, tým lepší olej. Sme hlboko pod každým limitom.
Laboratórny rozborChuť
Ako chutí?
01Prvý dúšok
Svieži
Svieži, živý a sebavedomý bez ospravedlňovania.
02Tóny
Zelený
Olivový list a záhradné bylinky.
03Na podnebí
Vyvážený
Jemný a výrazný, s decentnou, vyváženou horkosťou.
04Dochuť
Korenistý
Korenistý záver, pri ktorom sa usmejete.
Zo stromu na tanier.
Olivy z Málagy, fľaša, ktorú si necháte na očiach, a tanier, ktorý už nič nepotrebuje.
Extra panenský olivový olej 500 ml
Prineste si Málagu do kuchyne.
Newsletter
Šťavnaté novinky priamo z háju.
Novinky zo zberu, nové šarže a recepty. Žiadny spam — odhlásiť sa môžete kedykoľvek.